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创建员工好食堂 送上“家的味道”

2019-10-12     来源:中国石化新闻网
石化新闻

    中国石化新闻网讯 “师傅,再来一份爆炒河虾!”近日,安徽六安石油油库的食堂内人头攒动,在餐台区,排队的员工正在挑选着自己心仪的美食,并对食堂推出的各类特色菜十分喜爱。

    为搞好员工的食堂文化,油库负责人广泛征集库员意见,在综合所有意见的基础上制定“家的味道”系列菜谱,并在节假日期间推出各类“特色菜”和“家常菜”,创建员工好食堂,做好油库的后勤保障。

    在抓好主食主菜的同时,食堂对早点及饭后水果进行改善,应不同员工的口味需求,推出面条、稀饭、炒饭等早点,并制作腌韭菜、糖醋蒜瓣、酱菜等小菜,丰富饭桌味道。“油库员工大多居住在市区,他们经常要坚守岗位巡检和加班,不能回家,而且节假日也是油库最繁忙的时刻,十分辛苦,所以创建员工好食堂,营造浓厚的‘家文化’氛围十分重要。”六安油库负责人表示。

    另外,油库要求食堂工作人员持健康证上岗,并严把食材安全卫生关,并对每日采购的食材种类及金额进行审核,进一步强化食堂管理。目前,食堂根据员工的需求定期更换菜品,并在各种节日期间制作诸如汤圆、饺子、糍粑等应时餐点。

    (王韡)


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